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食物影响心脏知多少?“护心”食物应慎选!

2019-06-05 17:51:21 瑜伽养生173℃

  食物影响心脏知多少?“护心”食物应慎选!

  草莓的维生素含量很高,是一种有益心脏健康的浆果。(图片来源:Adobe Stock)

  现代人生活不规律,再加上不健康的饮食习惯,在在都危害着心脏的健康,此时,健康饮食发挥着重要的作用。日常生活中,可以多吃一些对心脏有好处的食物。

  对心脏有利的食物

  1、菠菜

  很多人不知道菠菜中有着很多的营养物质,比如:叶酸、纤维素,以及叶黄素等等,这些都可以帮助保护心脏健康。有相关研究发现,吃菠菜跟不吃菠菜的人相比,前者比后者患心脏病的概率下降了四分之一。

  2、草莓

  草莓的维生素含量很高,是一种有益心脏健康的浆果。它们还是叶酸的很好来源,叶酸是一种被认为可以保护心脏的营养素(虽然这种说法尚未被研究证实)。

  3、马铃薯

  经常多吃些马铃薯同样具有预防及治疗心脏病的功效,营养学家提醒心脏病患者,在平时的饮食中应该适量的多添加一些马铃薯。而这种食物之所以具有治疗心脏病的功效,是由于其含有大量的维生素C和钠、钾、铁等营养物质,其中以钾的含量为丰富。研究发现,每100克的马铃薯中就含有502毫克的钾,可以说它是当之无愧的高钾蔬菜。钾对心脏病患者来说非常重要,尤其是一些心功能不全的患者。

  4、芹菜

  心脏病的患者多半心血管功能都受到不同程度的损伤,因此在预防及治疗心脏病的同时,应该特别注意保护心血管的健康。心脏病患者在日常生活中要注意,应该适量的多吃些芹菜,因为它具有很好的保护心脏,以及心血管的功效。研究中发现,在芹菜中含有大量的芹菜碱,这种物质有很好的保护心血管功能。

  5、坚果

  坚果其护心原理与橄榄油相同,杏仁、核桃和澳大利亚坚果含有大量的欧米伽-3脂肪酸、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪。多吃杏仁等坚果,还能提供大量的膳食纤维。

  对心脏有害的食物

  1、过量摄入红肉

  大多数哺乳动物的肉都是红肉。如果大量摄入红肉,其中的饱和脂肪酸可导致肥胖和心血管疾病。其次,近年的研究发现,红肉的大量摄入与结直肠癌、乳腺癌、前列腺癌、膀胱癌、胃癌、子宫内膜癌及肺癌等多种癌症的患病风险增加有关。

  2、奶酪汉堡

  汉堡所含荤素食材的比例、食材种类、烹饪方式都存在健康问题。汉堡中的红肉、奶酪、蛋黄酱会对心脏的健康造成极大危害。干酪每100克中含有约34克脂肪。

  3、火腿煎蛋

  火腿加煎蛋和面包的早餐组合,容易增加高血压等心血管疾病的风险。(图片来源:Adobe Stock)

  火腿加煎蛋,再配上面包片,可能是部分人群早餐的选择。但是用上黄油煎制,再加上沙拉酱,钠和脂肪的摄入量就会大大增加,容易增加高血压等心血管疾病的风险。

  4、汽水

  汽水之类的软性饮料含有较高的糖分和热量,容易造成肥胖,导致心血管疾病。

  5、加工食物

  要警惕藏在调味品或食品中的盐,除了味精、酱油和甜酱外,各种腌制品(如:咸菜、酱菜、咸蛋)、熟肉制品(如:香肠、酱牛肉、火腿、烧鸡、汉堡)和方便快餐食品(如:方便面、罐头食品)等,也含有较多的盐,摄入过多的食盐会增加心血管疾病发病风险,应限制或少吃,一周一、二次是可以接受的。

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